Но вот уже и Масляная неделька попрощалась с нами блинами. А у православных начинается пост. Самая пора освежить память об углеводном столе при раздельном питании. Поэтому рецепты постные. А что для углеводного, да ещё и постного стола, характерно? Каши, овощи, напитки.. Поскольку мы говорим ныне о постном столе, то и рецепты каш без маслица.

А чтобы было вкуснее, если не добавляете масла и сладкого, чтобы не набрать вес, используйте любые соленья и закуски из овощей. Каша перловая со сливами На 1,5 фужера перловой крупы - 150 г сушеных слив, 1,5 л воды, соль и сахарок по вкусу. Вымоченную крупу промыть проточной водой, поджарить на сковородке и варить в подсоленной воде. Промытые сливы залить подслащенной водой и вручить постоять для набухания и размягчения.

Косточки вытянуть, большие сливы разрезать. В тарелку вкупе с кашей прибавлять сливы. Каша яровая с тыквой На фужер риса (во многих случаях его предварительно обжаривают с растительным маслицем, но не возбраняется и без обжарки) - 2 бокала воды, 1 кг очищенной тыквы, ст.л

На дно чугунной кастрюльки или керамического горшочка высыпают рис, заливают водой, укладывают нарезанную кубиками тыкву, посыпают солью и сахарком и варят на слабом огне до готовности. Выкладывать на тарелку необходимо осмотрительно, стараясь не смешивать рис и тыкву. К этой каше подают варенье, компот, кисель или мед. Из яблок: сушеные плоды греха (или мелко порезанные свежие, но полежавшие яблочки или кожуру от свежих) порежьте, подсушите.

Залейте кипятком и дайте настояться минут 15, потом чай процедите, подайте к нему мед, варенье, лимон, цукор-рафинад. Из чабреца: подогрейте чайник, положите в него чабрец, залейте кипятком и поставьте минут на 10-15 в теплое местоположение, чтобы настоялся. Затем процедите, подайте к нему мед или сахар. Пропорции: на 1 л воды - 10 г чабреца. Кофе из моркови: возьмите пол-морковки, 1 л воды и 60 г сахарка.

Морковь очистите и натрите на крупной терке, высушите в духовке до коричневого оттенка, после этого мало поджарьте и положите в кипящую воду. Поварите минут 5-10, процедите, разлейте в кружки, положите сладкое - сахар, мед. Кофе из зерен ячменя и моркови: на полкилограмма моркови - столь же ячменя, 50 г цукора-рафинада и 1 л воды. Морковь очистите, натрите на крупной терке, высушите. Зерна ячменя высушите, пропустите посредством мясорубку или кофемолку, соедините с сушеной морковью и сообща поджарьте.

В кипящую воду положите тот самый "кофе" - на чашку - 1-2 ч.л и дайте настояться 5-10 минут. Кофе из желудей: на полкилограмма желудей (если вы их осенью успели справить!) Желуди очистить, залить водой и вскипятить - 30-40 минут.

Отваренные желуди обсушить и обжарить, пропустить сквозь мясорубку, далее пересыпать в стеклянную банку и сберегать в сухом месте. В эдакий кофе славно добавлять цикорий. Как заваривать? Молотые желуди положить в кипящую воду - на 1 чашку - 1-2 ч.л Полезные советы Для варки рассыпчатой каши надобно забирать на бокал крупы - 1,5 стакана воды. Крупные зерна круп - нулевой помол перловой, пшеничной, овсяной - лучше замочить с вечера, утром промыть проточной водой, избавляя их от слизи.

Все остальные мелкие каши - ячневая, пшеничная, гречневая, пшенная - варятся без предварительного замачивания. Все крупы для каш варить лучше всего на подсоленном овощном бульоне. Тогда каши не только питательны, но и приятны по вкусу.

Подробнее узнать о правильном питании, безопасном похудении и о путях оздоровления своего организма Вы всегда можете в Санкт-Петербургском Центральном Клубе Правильного Питания "Апраксин Двор" в группах поддержки желающих похудеть (ГПЖП), научиться правильно питаться и уверенно корректировать свой вес. Ближайшие занятия - в воскресенья, 15 и 22 марта 2009 года, запись на занятия - здесь.

© Похудевший Тостяк по материалам http://arsvest.ru/archive/issue833/posidelki/view15332.html

У всего на свете есть свои сторонники и свои противники. Не обошли стороной и отношение к алкоголю. Некоторые специалисты в области питагия считают, что диета и алкоголь совершенно не совместимы, другие же утверждают, что диета - это огромный стресс, и поэтому, чтобы его снять, небольшие дозы алкоголя не помешают. Ко второму лагерю принадлежат неизменные гурманы и эпикурейцы - французы. Они не представляют обеды и ужины без сухого красного вина.

Кроме этого, аккурат французы первыми предложили винные привычки питания. Вы едите сырок и пьете сухое винцо. Американские диетологи ещё не возражают супротив алкоголя. Популярные в США диеты допускают употребление виски, сладких ликеров, шампанского и газированного вина.

Американский журнал лечебного питания поставил алкогольные напитки на второе местоположение по калорийности позже подслащенных безалкогольных напитков - колы, фанты, пепси, спрайта. Так что если за столом встает отбор - хлебнуть фужер вина или фужер колы, выбирайте вино. Оно и полезнее, и менее калорийно. Большинство людей считают, что пиво и красивая фигура стопроцентно не совместимы.

Обычно калорийность пива не превышает 150 калорий на бутылку. Самые калорийные - темные сорта пива. В "Гинессе", в частности, 126 калорий на 0,33 литра. Пиво "лайт" считается малокалорийным, облегченным вариантом пива. Известный французский диетолог Монтиньяк советует выпивать по 2 бокала сухого вина в день. Это позволяет переварить тяжелую пищу максимально без труда. К тому же желающие уменьшить свой вес француженки уже давнехонько выбирают винную диету. В течение суток разрешается выпить бутылку сухого красного вина.

Желательно растягивать наслаждение и пить по 50-100 мл немного раз в день. Винная привычка питания длится 3 дня. По мнению врачей, она оказывает положительное воздействие на состояние сердца и сосудов, очищает тело. Правда и вино должно быть качественным и только сухим. В среднем бокал сухого вина - это 60-85 ккал. В "Шабли" - 85 калорий, в "Шардоне" - 90 калорий. Винная краткосрочная диета (вариант 1): 3 дня минус 3 кг!

Завтрак: 2 яйца, сваренные вкрутую. Обед и вечерний стол: 120 г бифштекса, бокал красного сухого вина. Винная краткосрочная диета (вариант 2): Завтрак: 120 г сырка, пшеничный тост, бокал белого сухого вина. Обед и ужин: 120 г сыра, 2 тоста, бокал белого вина. Винная диета: на 5 дней минус 5 кг! Утро: сваренное вкрутую яичко + помидор. Через 2 часа: яблочко. Через 2 часа: творог (обезжиренный) и огурец. Через 3 часа: бокал вина (сухого).

Самое большое численность калорий содержится в сладких ликерах. Например, в 50 г мятного ликера Crème de menthe - 125 калорий. Если вы хотите грубо подсчитать, сколь калорий содержит тот или другой алкогольный коктейль, смотрите на градусы основного алкогольного напитка. Например, в "Кровавой Мэри" - 50 г водки смешаны с 100 г томатного джуса. В водке приблизительно 130 ккал.

Это легкий по калорийности коктейль. Главное коварство спиртного не в его калорийности, а в разжигании аппетита, утверждают диетологи. Во миг праздничного застолья, если вы на привычке питания, лучше ограничиться двумя бокалами вина или шампанского или выпить 100 г крепкого алкоголя. Кстати, алкогольные калории сгорают быстрее, чем обычные.

К тому же сухое вино содержит ещё и полезные энзимы, которые отвечают за создание липидов, помогающих переваривать жирную пищу. Пьяная диета рассчитана на 7 дней. Завтрак: вареное яйцо, 50 г творога. Обед: 150 г отварной (или гриль) белой рыбки, невеликий зеленый салатик, 2 порции (40 г) виски, джина, водки или 2 бокала белого вина. Ужин: 150 г отварной постной говядины или куриного мяса, мелкий зеленый салат, 30 г сыра, 2 порции крепкого напитка (тех же, что и в обед).

Таблица калорийности алкоголя на 100 г: Бутылка пива (0,5) - рядом 500 калорий. Водка, виски, ром, джин - 250 ккал. Бренди, коньяк - 175 ккал. Ликеры - от 300-350 ккал. Полусладкое вино - 80-100 ккал. Крепленое вино - 200-250 ккал Сухое белое вино - 60-85 ккал. Сухое красное вино - 65-86 ккал. Шампанское сухое - 85 ккал. Шампанское полусладкое - 120 ккал. Вермут сухой - 120 ккал. Вермут сладкий - 170 ккал.

Подробнее узнать о правильном питании, безопасном похудении и о путях оздоровления своего организма Вы всегда можете в Санкт-Петербургском Центральном Клубе Правильного Питания "Апраксин Двор" в группах поддержки желающих похудеть (ГПЖП), научиться правильно питаться и уверенно корректировать свой вес. Ближайшие занятия - в воскресенья, 15 и 22 марта 2009 года, запись на занятия - здесь.

© Похудевший Тостяк по материалам http://from-ua.com/news/460bf68ce6793.html

Диета обычно начинается с эмоции. Смотришь в зеркало и - на тебе! "Кошмар! Я завтра же сажусь на диету!". И садится, выбирая, как правило, либо ту, которая помогла подруге, либо наиболее разрекламированный в Интернете метод утратить вес. Сегодня садится, завтра ещё держится, а послезавтра с привычки питания "слезает", не выдержав мучений, и вознаграждая себя за них вкусным тортиком..

И вдалеке не каждой, и более того не каждому, стремящемуся уменьшить свой вес, приходит идея: детей готовят к школе, водителей обучают правилам вождения, некогда чем запустить за руль, будущих матерей и отцов готовят к их новому статусу родителей.. А кто сказал, что не нужно подготавливаться к диете? Просто необходимо соорудить, как самое малое, пять шагов, раньше чем вы начнете изменять свойский образ жизни и пищевые привычки!

Итак, пять шагов к диете: шаг начальный: а к чему вам нужна эта привычка питания? Определитесь для себя в этом, в прошлом чем "сядете" на нее. Вы сами недовольны своим внешним видом? Или состоянием здоровья? Вас критикуют друзья, родственники, ненаглядный мужчина? Вы надеетесь, постройнев, сделаться успешней, привлекательней, счастливей? Вот когда причины диеты будут вразумительно вами осознанны, разрешено перебегать к шагу второму.

Тут шаг второй: определитесь, хотите ли вы легко "подержать диету" немного недель или дней, или же собираетесь кардинально вносить изменения свои пищевые привычки, как самое меньшее на следующие год-два? Второе будет для вас намного трудней, как и любые кардинальные долгосрочные перемены. Тут шаг третий: отбор диеты.

Помните, все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма, и если ваша подружка, обожающая мясцо, смогла сбросить свой вес на Кремлевской диете, то вам, предпочитающей овощи и фрукты, она вряд ли подойдет. Лучше всего в вопросе выбора диеты послушать грамотного диетолога. Тут шаг четвертый: передышка повседневного образа жизни.

Перед тем, как инициировать диету, вам необходимо нарыть в своем графике местоположение для ежедневных физических упражнений, и отбояриться от наибольшего числа "соблазнов". Если ваш путь на работу пролегает мимо кондитерской - смените его. Вазочку с орешками со стола уберите, пирожные отдайте детям, и так дальше. Тут шаг пятый: "промежуточное" питание.

Перед тем, как на все сто перейти на диетическое меню, проживите несколько дней на "промежуточном" питании, мало-помалу меняя то, что едите типично, на еду, предложенную выбранной вами привычкой питания. Это позволит приступить ее больше "плавно", и чёртова уйма перегрузок для организма будет не таким сильным.

Подробнее узнать о правильном питании, безопасном похудении и о путях оздоровления своего организма Вы всегда можете в Санкт-Петербургском Центральном Клубе Правильного Питания "Апраксин Двор" в группах поддержки желающих похудеть (ГПЖП), научиться правильно питаться и уверенно корректировать свой вес. Ближайшие занятия - в воскресенья, 15 и 22 марта 2009 года, запись на занятия - здесь.

© Похудевший Тостяк по материалам http://med.israelinfo.ru/articles/14/2385/